La ciudad situada en la vega granadina ofrece el
testimonio de algunos de los capítulos más
importantes de la Historia
de España. / SUR |
Una villa con historia. Santa Fe
Santa Fe descubre al viajero la distribución
auténtica de una villa campamento y de los acuerdos entre
los Reyes Católicos y Colón. |
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DATOS PRÁCTICOS |
Dónde ir: Santa Fe está en la
vega granadina, a escasos diez kilómetros de la
capital. Desde Málaga, por la N-331. Cerca de Loja,
tomar la salida 230: Santa Fe, Granada, Sierra
Nevada.
Dónde preguntar: Oficina de Turismo teléfono
958 513 110.
Qué hacer: Recorrer sus calles y monumentos.
Además se deben visitar las pozas de agua caliente y
degustar los famosos piononos. Si hay tiempo se
puede hacer una excursión a los anejos de El Jau y
Pedro Martínez. El Centro Damián Bayón se puede
disfrutar de completas muestras.
Dónde hospedarse: hotel Capitulaciones.
Modernismo en una ciudad histórica. El viajero no
dormirá en esta excursión en tiendas de campaña como
los soldados del ejército de Isabel la Católica. Una
de las posibilidades de alojamiento en esta
localidad las oferta el hotel Capitulaciones, un
edificio moderno con un centenar de habitaciones.
Ubicación: Carretera de Málaga Kilómetro 443,
teléfono 958 513 360.
Otras opciones para alojarse: Hotel Santa Fe,
Palos de la Frontera, 15 teléfono 958 441 111. Hotel
Las Yucas t 958 438 878. También hay otras
establecimientos como el hotel Saylu y el hostal
Apolo XIII.
Dónde comer: Salado de primero y piononos de
postre. En algunos de los bares y restaurantes donde
se puede comer son El Pescaíto teléfono 958 510 200;
Alexis Viernes, t 958 440 226; La Pulga t 958 440
229. Tampoco pueden faltar en nuestro menú los
piononos y la visita a Casa Isla,
pastelería-cafetería fundada en 1897 teléfono 958
510 105 (oficina). |
Andrea G. Parra
De Santa Fe a América. Con varias paradas en otras
ciudades y pueblos españoles, pero fue en Granada
donde se inició el viaje más importante de Cristóbal
Colón y donde se escribió uno de los capítulos más
ilustres de España y de la ciudad sita en la vega
granadina. Aunque no es el único capítulo, Santa Fe
fue además donde los Reyes Católicos instalaron su
campamento para conquistar la capital. Todas estas
historias están a escasos kilómetros de la ciudad de
la Alhambra y esperando a que el viajero las
descubra paseando por sus calles y visitando sus
monumentos.
Antes de comenzar esta singular aventura, que puede
ser un buen inicio para seguir los pasos de Colón
hasta América, aunque nosotros nos quedaremos en
tierras andaluzas, el viajero debe recordar que
Santa Fe, situada en el centro de la vega granadina
y atravesada por el río Genil de este a oeste, está
dispuesta a modo de campamento. Los Reyes Católicos
fueron los que decidieron esta ordenación en 1491
cuando optaron por poner fin a al reinado de Boabdil.
Levantaron el campamento en piedra y ladrillo,
construyendo una fosa alrededor y cuatro puertas
Se hizo en 80 días
Cuentan los cronistas de la época que esta gran obra
se realizó en 80 días. Durante los siglos que
siguieron Santa Fe gozó de innumerables privilegios,
siendo una de las más importantes ciudades de la
España del Siglo de Oro.
En la actualidad, Santa Fe no conserva tantos
privilegios ni todas las construcciones de la época.
Sí mantiene las cuatro puertas monumentales abiertas
en la muralla que rodeaba el campamento y que tienen
los nombres de Loja, Granada, Jaén y Sevilla.
Tuvieron que ser prácticamente reconstruidas en el
siglo XVIII y se les añadieron capillas que albergan
notables imágenes de estilo barroco. Se pueden
visitar si se solicita previamente y se va en grupo.
Son uno de los atractivos de la que ahora es una
ciudad dormitorio con forma de campamento aún, pero
por la que circulan coches y no cabalgan caballos
como en el siglo XV. Si bien el pasado sigue estando
muy presente en la ciudad de Santa Fe, sobre todo la
firma de las Capitulaciones entre Cristóbal Colón e
Isabel la Católica -el 17 de abril de 1492-.
Lo que sí guardan y cuidan en la Plaza de España los
'santaferinos' es la iglesia de la Encarnación, que
hay que visitar en esta particular ruta, que además
cada viajero puede iniciar en el punto
histórico-monumental que crea más oportuno. La
primera piedra se colocó en 1774. Fue construida
bajo diseño de Ventura Rodríguez, dentro de un
elegantísimo estilo neoclásico.
Regalos gastronómicos
Junto a la iglesia se encuentra ahora el Centro
Damián Bayón -Instituto de América- y el edificio
del Pósito. El Pósito es ejemplo de construcción
civil del reinado de Carlos III. Frente a la iglesia
de la Encarnación, el Ayuntamiento muestra la
vigencia de la arquitectura neomudéjar en la España
de Alfonso XIII. También en 1498 los gallegos, que
participaron en gran número en la conquista,
construyeron una ermita, la del Señor de la Salud
('De los gallegos'), que se puede visitar por las
tardes.
Después de bucear por diferentes etapas de la
historia de España, toca el turno de relajarse y
degustar ricos platos elaborados con productos de la
vega granadina. Es una cocina tradicional con
profundas raíces árabes, aunque si algo destaca son
los piononos, uno de los productos más famosos de la
provincia granadina. Dicen que se puso este nombre
en honor al Papa Pío IX.
Tras este viaje al pasado justo en el año en el que
se cumple el V centenario de la muerte de Cristóbal
Colón -Valladolid, 21 de mayo de 1506- el viajero se
puede relajar visitando las pozas de agua caliente
de la localidad. Están cerca del aeropuerto. Las
condiciones del camino son regulares. Preguntar en
la gasolinera cómo se accede. La ruta santaferina
permite al viajero hacer el camino que llevó a los
reyes a recuperar Granada. En este recorrido, el
visitante podrá sentirse como un auténtico rey o
como una reina. |
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